Flores com balas de goma (jujuba)

Não sou muito jeitosa para arranjos e coisas do tipo, mas peguei essa passo a passo em uma comunidade do Orkut, festas infantis. Achei bonito e fácil.

Hamburger

HAMBURGER VEGETARIANO

2 xícaras de proteína de soja cozida e temperada a seu modo

7 colheres de sopa de farinha de rosca

1 Ovo inteiro (com gema peneirada)

2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento

Misture tudo no multiprocessador até ficar uma massa homogênea e bem ligada. Dê forma aos hamburgers. Nós usamos uma forma da tupperware, bem prática. Procurei a foto na internet para mostrar a vocês, ei-la: É maravilhosa, os hambúrgeres ficam bem iguaizinhos, mas dá pra improvisar com forminha de tapioca, ou arrumar mesmo com as mãos, acertando as bordas.Depois, asse no forno com um pouquinho de azeite na forma, fica bem gostoso. Aqui não fazemos frituras, mas pode ser frito também. Em casa fazemos um monte de hamburgeres e deixamos congelados, embrulhadinhos em papel filme. Super rápido e prático.

Coxinhas vegetarianas

COXINHA DE MANDIOCA

2 Colher (sopa) de salsa picada
1 Xícara (chá) de farinha de trigo
2 Xícara (chá) de farinha de rosca
1 kilo de mandioca cozida espremida
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo quente para fritar
3 ovos

Recheio:
2 Xícara (chá) de proteína de soja preparada
1 Xícara (chá) de requeijão cremoso
1 Colher (sopa) de azeitonas picadas
1 Colher (sopa) de manjericão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto½ cebola ralada

Em uma tigela, juntar os ingredientes do recheio e reservar. Em um outro recipiente, misturar os ingredientes da massa (menos 1 ovo e a farinha de rosca). Abrir a massa em círculos, rechear e fechar no formato de coxinhas. Passar no ovo restante batido, na farinha de rosca, levar ao congelador por 1 hora e fritar em óleo quente.

Testada e aprovada!

Um blog novo! Para postar receitas e idéias de festas para crianças, com receitas vegetarianas e muita coisa feita em casa.